Eine aktuelle Sicherheitsstudie kommt zu einem überraschend positiven Ergebnis: Österreich ist auch in schweren Krisensituationen grundsätzlich ausreichend mit Lebensmitteln versorgt. Das Forschungsprojekt „Nationale Reserve“ aus dem KIRAS Sicherheitsforschungsprogramm zeigt, dass staatliche Notvorräte derzeit nicht zwingend notwendig sind.
Private Lager sichern die Grundversorgung
Zentraler Faktor für diese Einschätzung sind umfangreiche Lagerbestände in der Privatwirtschaft. Unternehmen halten ganzjährig große Mengen an Getreide, Zucker und weiteren Grundnahrungsmitteln vor. Diese Reserven reichen laut Studie aus, um kurzfristige Engpässe in Krisensituationen zu überbrücken.
Vier Krisenszenarien im Fokus
Untersucht wurden unter anderem ein 72-stündiger Blackout, ein Mangel an fossilen Energieträgern, der Ausfall ausländischer Arbeitskräfte sowie eine langanhaltende Dürre. In den meisten Fällen zeigt sich das System robust: Die Versorgung der Bevölkerung kann stabil gehalten werden – zumindest kurzfristig.
Schwachstelle: Mehrjährige Dürre
Eine Ausnahme identifizieren die Experten jedoch klar: Sollte es zu einer extremen Dürre über zwei Jahre hinweg kommen, gerät die Versorgung an ihre Grenzen. Während ein erstes Dürrejahr durch vorhandene Lagerbestände abgefedert werden kann, drohen im zweiten Jahr ernsthafte Engpässe.
Das Lebensmittelbewirtschaftungsgesetz bildet seit Jahrzehnten die rechtliche Basis für staatliche Eingriffe im Krisenfall. Mit der Novelle 2026 wurde erstmals auch die Möglichkeit einer strategischen Vorratshaltung geschaffen. Laut Studie ist deren Einsatz aktuell jedoch nicht erforderlich.
Fokus auf widerstandsfähige Landwirtschaft
Statt staatlicher Lager empfehlen die Autoren, die Resilienz der Landwirtschaft weiter auszubauen. Besonders die flächendeckende Struktur bäuerlicher Betriebe gilt als entscheidender Stabilitätsfaktor. Auch Norbert Totschnig betont die Bedeutung dieser Strukturen und kündigt weitere Maßnahmen zur Stärkung an. Ein Blick ins Ausland zeigt andere Strategien: Deutschland setzt auf staatliche Lebensmittelreserven mit rund zehn Kilogramm pro Kopf. Schweiz geht noch weiter und lagert deutlich größere Mengen – auch Produktionsmittel für die Landwirtschaft.
Eigenvorsorge bleibt entscheidend
Trotz stabiler Gesamtlage warnen Experten vor falscher Sicherheit. Die staatlichen Mechanismen können nicht alle Risiken abdecken. Haushalte sollten daher selbst vorsorgen – etwa mit einem individuellen Lebensmittelvorrat und Bargeld für Notfälle.
Politik will weiter nachschärfen
Die Studienergebnisse sollen nun politisch vertieft werden. Geplant ist ein eigener Fachausschuss, der mögliche Krisenszenarien weiter analysiert und Handlungsbedarf identifiziert. Ziel bleibt es, die Versorgungssicherheit langfristig zu gewährleisten.
